Que haremos hoy, Pinky?

Entretenimiento real en tierras britanicas (anteriormente en tierras germanas), sazonadas al estilo mexicano y con un toque de internacionalidad.

Sunday, September 24, 2006

Guía internacional de comida.

Otro de los grandes atractivos de Londres es su oferta culinaria. Su posición cosmopolita permite encontrar restaurantes de prácticamente todos los rincones de la tierra. Pudiera hacer una comparación con Alemania y decir que, así como toda ciudad alemana tiene restaurantes donde venden Döner Kebab, en Inglaterra toda ciudad debe tener restaurantes de comida hindú. Sin embargo, es posible encontrar en muchas ciudades comida de todos los rincones del mundo. En el tiempo que llevo aquí he podido comer de todo tipo de comida. He visitado desde un McDonald’s hasta una taquería, pasando por lugares de comida marroquí, griega, hindú, indonesia, caribeña, española… y comida inglesa. Pero para no hablar de cosas tristes mejor les cuento de lo más delicioso que he comido hasta hoy. Por cierto, aquel que dijo que en el infierno los músicos son argentinos, los cocineros ingleses y los políticos mexicanos tiene su buena dosis de razón.

  • Moussakas (Grecia)
  • Pollo con dátiles y miel (Marruecos).
  • Pollo Tikka Masala (India)
  • Dulce de leche y coco (Bangladesh)
  • Jamón pata negra (España)

Wednesday, September 13, 2006

El búnker en Essex.


Viene el otoño, y con el la condena anual de 5 meses a la sombra. Con esa amenaza sobre nuestras cabezas sólo queda aprovechar cuanto rayo de sol salga. Este fin de semana no fue la excepción.ar de Essex llamado Kelvedon Hatch, un lugar apenas a 20 minutos de Bishops. Se trata de un lugar poco conocido y bajo tierra. Como no veremos el sol durante el invierno, estar sobre y bajo tierra es casi lo mismo, con la ventaja que bajo tierra al menos uno no ve tanta lluvia.

En el tiempo que he estado viajando a Milton Keynes he visto algunos trípticos de lugares turísticos no tan conocidos. Aunque casi todos están en la zona cercana a Milton Keynes, encontré el tríptico de un búnker de la época de la Guerra Fría, construido en secreto y pensado para alojar al primer ministro en el supuesto que alguien apretase el Botón.

El búnker es ahora un museo y puede ser visitado prácticamente los 365 días del año. Fue hace apenas unos años que el ejército inglés desactivó el estado de alerta permanente y, en consecuencia, dejó de darle uso a los búnker. En unos casos los búnker siguen siendo utilizados (sobretodo aquellos que están dentro de instalaciones militares importantes) y en otros simplemente se dejaron al olvido (por estar dentro de ciudades y ser más complicado hacerles algo). En este caso, el búnker fue cedido en comodato a una fundación, la cual lo convirtió recientemente en un museo.

El lugar está literalmente perdido en medio de la nada. Lo único que pareciera marcar el lugar es una antena vieja que ahora sirve para unas antenas de telefonía celular. Al entrar al bosque uno encuentra una pequeña vereda que lleva a una casita campestre muy coqueta. Es apenas ahí donde uno se da cuenta de la importancia del lugar. La sala y comedor no existen. En su lugar hay apenas una caseta de vigilancia donde alguna vez había una guardia de soldados. Pasando la caseta inicia un corredor de concreto de muchos metros de largo, hasta las entrañas de la colina.

El búnker está siendo acondicionado con el equipo original de fines de la década de los 60. Para no echar a perder la impresión que da ese lugar la primera vez que se visita, les daré sólo unos datos:

  • El búnker estaba pensado para ser el refugio nuclear del Primer Ministro.
  • Cuenta con 3 niveles, en los cuales hay instalaciones de comando militar y un miniestudio de comunicaciones de la BBC.
  • En un momento dado podrían habitar ahí hasta 200 personas, en condiciones obvias de hacinamiento.
  • Actualmente se muestran videos documentales de la guerra fría, la carrera armamentista y los videos de protección civil que tenía la BBC preparados en caso que fuera necesario.

Creo que lo más fuerte de esa visita fue cuando leí en un cartel que los estrategas ingleses consideraban que se tendría una crisis internacional de varias semanas, seguidas por 10 o 12 días de guerra convencional entre las grandes potencias antes que alguien apretase el botón. Obviamente, en esos 10 o 12 días sería que se transmitirían a la población todos esos videos de protección civil en caso de un ataque nuclear. En los videos se daban instrucciones sobre qué hacer una vez que cayera la primera bomba y, “posteriormente habría que mantenerse ocupados en los refugios y esperar de 14 a 28 días a que la lluvia radiactiva dejara de caer para poder salir al aire libre”. Pero lo más sombrío era leer que a propósito no se decía que el gobierno sabía de antemano que serían apenas unos cuantos los que sobrevivirían tanto tiempo.

Monday, September 11, 2006

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Acepto mi culpa y admito que he fallado al no publicar en más de 2 meses. Eso no significa que no haya escrito nada para este blog. El problema es que no he sido capaz de terminar posts completos o no he podido preparar las fotografías respectivas.

Estoy tratando de enmendar esa falla y espero que en los próximos días me ponga al corriente. Si de repente se saturan con correos porque he publicado tanto en poco tiempo, les pido una disculpa.

Sin embargo, este post es para dar un aviso importante:

¡VAMOS A MÉXICO!

Del 30 de septiembre al 14 de octubre Denia y yo estaremos en León, el D. F. y Puebla. Me pondré en contacto personalmente para avisarles de donde nos podremos ver (de entrada hay planes para el Panteón Taurino, pero la fecha aún está por confirmar.